MEE KARI AYAM

Sempena kunjungan cik esah ke rumah, sediakan mee kari ayam.

Gembira sungguh qaisara & sumayyah dapat jumpa cik esah. Gelak sakan diorang.

Terima kasih bawakan goreng pisang famous, sedap. Asyik sungguh makan goreng pisang tuh. Habis, program diet kak siti.😂😂😂

Mee kari special buat cik esah.

MEE KARI AYAM

BAHAN_BAHAN

500 gram Ayam - potong kecil

5 ketul taufu pok

1 batang serai - diketuk

2 genggam taugeh - dicelur

2 biji kentang direbus dan dilecek - saiz kecil

1 kiub ayam

Air secukupnya

1 cawan santan pekat

Daun sup & daun bawang - hiris nipis

Bawang goreng

Limau kasturi

Bahan rempah

2 labu bawang besar - kisar

3 ulas bawang merah - kisar

4 ulas bawang putih - kisar

1 inci halia - kisar

4 sudu cili kering kisar - bergantung pada tahap kepedasan yang anda suka

1 peket serbuk kari babas

1/2 kecil serbuk kunyit

1 pekat fishball - digoreng

1 keping asam keping

Gula

Garam

* satukan bahan rempah. Jika, agak kering tambahkan sedikit air.

Bahan tumis

1 ulas bawang merah - hiris

1 ulas bawang putih - cincang

1 kuntum bunga lawang

1 batang kulit kayu manis

4 biji buah pelaga

4 biji cengkih

1 helai daun kari

CARA MASAK

1.   Tumiskan bahan tumis sehingga naik bau.

2.    Kemudian, masukkan bahan kisar dan serai tumis sehingga pecah minyak.

3.   Masukkan ayam, gaulkan seketika. Kemudia masukkan air secukupnya, kiub ayam dan asam keping. Tunggu hingga mendidih.

4.   Apabila mendidih, masukkan fishball. Biarkan seketika.

5.   Masukkan santan. Kacau sehingga mendidih lagi. Masukkan garam dan gula. Akhir sekali, masukkan taufu pok.

6.   Hidangkan bersama daun sup, daun bawang, bawang goreng, taugeh dan limau kasturi.

Selamat menjamu selera.